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花心菜炒番茄是一道爽口開胃的時令菜肴。將花心菜洗凈切段，番茄洗凈切塊。熱鍋涼油，先炒香蔥姜蒜，再放入花心菜翻炒至斷生。然后加入番茄塊，翻炒均勻。接著，加入適量的鹽、糖和生抽調味，繼續翻炒至番茄軟爛。撒上蔥花即可出鍋。這道菜色彩鮮艷，口感鮮嫩，營養豐富，是家庭餐桌上的常見美味。花心菜富含維生素C和膳食纖維，番茄則含有豐富的番茄紅素，兩者搭配不僅美味可口，還有益于身體健康。

花菜番茄的做法大全家常

花菜番茄的做法有很多種，以下是一些常見的家常做法：

1. 清炒花菜：

- 食材：花菜、蒜末、食鹽、食用油。

- 做法：

1. 花菜摘成小朵，放入清水中浸泡10分鐘，然后水中焯燙2分鐘，撈出瀝干水分。

2. 熱鍋涼油，放入蒜末爆香。

3. 放入花菜快速翻炒，加適量食鹽調味。

4. 炒至花菜熟透即可出鍋。

2. 番茄炒蛋（雖然這道菜以番茄為主料，但也可以加入花菜增加營養和口感）：

- 食材：雞蛋、花菜、食鹽、食用油、生抽。

- 做法：

1. 雞蛋打入碗中攪拌均勻，花菜摘成小朵并焯水備用。

2. 熱鍋涼油，倒入雞蛋液炒至凝固成塊，盛出備用。

3. 鍋中再加少許油，放入花菜翻炒片刻。

4. 加入適量食鹽、生抽調味，再倒入炒好的雞蛋塊，翻炒均勻即可。

3. 番茄花菜湯：

- 食材：花菜、番茄、食鹽、食用油、雞精。

- 做法：

1. 花菜摘成小朵，番茄洗凈切塊。

2. 鍋中加水燒開，放入花菜焯水1分鐘，撈出瀝干水分。

3. 鍋中再加適量食用油，放入番茄塊翻炒至出汁。

4. 倒入適量清水，加入焯好水的花菜，煮沸后轉小火煮5分鐘。

5. 醉后加鹽和雞精調味即可。

4. 花菜拌番茄（作為涼菜）：

- 食材：花菜、番茄、食鹽、白糖、醋、香油。

- 做法：

1. 花菜摘成小朵，番茄洗凈切塊。

2. 鍋中加水燒開，放入花菜焯水1分鐘，撈出瀝干水分。

3. 將花菜和番茄放入大碗中，加入適量食鹽、白糖、醋和香油拌勻即可食用。

這些做法都是非常簡單且家常的，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。

花心菜炒番茄怎么炒

花心菜炒番茄是一道美味的家常菜，以下是炒制這道菜的步驟：

所需材料：

1. 花心菜適量

2. 番茄2個

3. 大蒜3瓣

4. 生抽適量

5. 鹽適量

6. 白糖適量

7. 食用油適量

步驟：

1. 準備食材：將花心菜洗凈，切成適當大小的段；番茄洗凈，切成小塊；大蒜切末。

2. 燒熱鍋，加入適量的食用油，油熱后加入大蒜末爆香。

3. 加入番茄塊，翻炒至番茄出汁。

4. 加入花心菜段，翻炒均勻。

5. 加入適量的生抽、鹽和白糖，繼續翻炒均勻，讓花心菜充分吸收調料的味道。

6. 炒至花心菜熟透，關火，蓋上鍋蓋燜1-2分鐘，讓花心菜更加入味。

7. 醉后將炒好的花心菜盛入盤中，即可享用美味的花心菜炒番茄。

溫馨提示：炒制過程中可以根據個人口味調整調料的用量。

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