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將大米煮熟備用。接著，準備好鮮蝦仁，清洗干凈后焯水去除蝦線。然后，在鍋中加入適量油，先炒香蝦仁至變色，再加入玉米粒翻炒片刻。將大米倒入鍋中，與蝦仁和玉米?；旌暇鶆?，加入適量的鹽和醬油調味，快速翻炒幾下即可出鍋。這道菜色香味俱全，營養豐富，簡單易做，是一道家常美味佳肴。
玉米蝦仁炒什么好吃又簡單
玉米蝦仁炒得好吃又簡單的做法如下：
食材：
- 玉米粒 100克
- 蝦仁 200克
- 青椒 1個
- 紅椒 1個
- 大蒜 2瓣
- 姜 1小塊
- 鹽 適量
- 白糖 少許
- 生抽 少許
- 料酒 少許
- 淀粉 適量
- 雞蛋清 1個
- 食用油 適量
步驟：
1. 蝦仁處理：
- 蝦仁洗凈，去掉蝦線。
- 加入鹽、料酒、白胡椒粉（可選）、生抽、淀粉和雞蛋清，拌勻腌制15-20分鐘。
2. 蔬菜準備：
- 青椒和紅椒洗凈，切成小塊。
- 大蒜拍扁，姜切成絲。
3. 炒制：
- 鍋中倒入適量食用油，燒熱后放入姜絲和大蒜炒香。
- 放入蝦仁，翻炒至變色，撈出備用。
- 鍋中留底油，放入青椒和紅椒翻炒至斷生。
- 放入炒好的蝦仁，加入鹽、白糖、生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。
小貼士：
- 蝦仁要選新鮮的，這樣炒出來的菜肴口感更好。
- 炒蔬菜時，時間不宜過長，以免蔬菜過軟影響口感。
- 可以根據個人口味調整調料的用量。
這道菜色彩鮮艷，蝦仁鮮嫩，蔬菜爽脆，是一道簡單美味的家常菜。
玉米炒蝦仁炒大米的做法
玉米炒蝦仁炒大米
簡介：
這道菜是一道色香味俱全的家常菜，結合了蝦仁的鮮美、玉米的香甜和大米的軟糯，非常適合家庭日常食用。簡單易做，營養豐富。
所需材料：
1. 蝦仁：200克
2. 玉米：100克
3. 大米：50克（可選，因為這道菜主要使用蝦仁和玉米）
4. 大蒜：3瓣
5. 姜：1小塊
6. 青蔥：1根
7. 生抽：1湯匙
8. 鹽：適量
9. 白胡椒粉：適量
10. 淀粉：1湯匙
11. 食用油：適量
所需工具：
1. 鍋
2. 刀具
3. 砧板
步驟：
* 前期準備：
1. 蝦仁去殼去蝦線，洗凈后瀝干水分。
2. 玉米煮熟，瀝干水分備用。
3. 大米洗凈，瀝干水分（可選）。
4. 大蒜切片，姜切絲，青蔥切段。
* 制作過程：
1. 在碗中將蝦仁放入，加入少許鹽、白胡椒粉和淀粉，拌勻腌制10分鐘。
2. 鍋中倒入適量食用油，燒熱后放入腌制好的蝦仁，翻炒至變色，撈出備用。
3. 鍋中留底油，放入蒜片和姜絲炒香。
4. 接著加入玉米粒翻炒均勻。
5. 將炒好的蝦仁重新倒入鍋中，與玉米粒一起翻炒。
6. 根據口味加入適量生抽調味。
7. 醉后撒上青蔥段，翻炒均勻即可出鍋。
提示和建議：
* 蝦仁要選新鮮的，這樣炒出來的菜才會更加鮮美。
* 炒玉米時火候要適中，避免炒糊影響口感。
* 可以根據個人口味加入一些其他調料，如辣椒粉、孜然粉等。
烹飪時間：約20分鐘
分量：2-3人份
這道菜色彩豐富，口感鮮美，是一道簡單又美味的家常菜。希望你喜歡！
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