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雞肉與土豆的搭配，既美味又營養。以下是簡單的雞肉炒土豆的做法

所需材料

* 雞肉切片

* 土豆去皮切絲

* 大蒜切末

* 生抽、鹽、胡椒粉適量

制作步驟

1. 雞肉用鹽、胡椒粉腌制十分鐘。

2. 土豆絲用清水沖洗，去除多余淀粉。

3. 熱鍋涼油，放入大蒜末爆香。

4. 放入腌制好的雞肉，翻炒至變色。

5. 加入土豆絲，大火快炒，使土豆絲充分吸收調料的味道。

6. 醉后加入適量的生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。

這道菜色彩豐富，口感鮮嫩，是一道家常美味佳肴。雞肉的鮮美與土豆的軟糯相得益彰，非常適合家庭日常食用。

雞肉炒土豆：家常美味一鍋出

大家好！今天我要給大家帶來一道家常又美味的菜肴——雞肉炒土豆。這道菜簡單易做，營養豐富，而且味道鮮美，是一道非常適合家庭聚餐的美食。

所需材料：

* 雞肉300克

* 土豆2個

* 大蒜3瓣

* 生姜一小塊

* 青椒1個

* 紅椒1個

* 料酒適量

* 生抽適量

* 鹽適量

* 胡椒粉適量

所需工具：

* 鍋

* 刀具

* 砧板

步驟：

* 前期準備：

1. 雞肉洗凈，切成小塊或條狀。

2. 土豆去皮，切成厚片或塊狀。

3. 大蒜和生姜切片，青椒和紅椒去籽后切成絲。

* 制作過程：

1. 在鍋中加入適量的油，燒熱后加入大蒜和生姜片爆香。

2. 加入雞肉塊，翻炒至表面微黃，然后加入料酒去腥。

3. 接著加入生抽、鹽和胡椒粉調味，繼續翻炒均勻。

4. 將土豆塊放入鍋中，與雞肉一起翻炒。

5. 加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，讓土豆充分吸收湯汁。

6. 醉后加入青椒絲和紅椒絲，翻炒至斷生即可出鍋。

提示和建議：

* 在炒雞肉時，可以加入少量的淀粉，這樣可以使雞肉更加嫩滑。

* 土豆塊在燜煮過程中可能會變得軟爛，這時可以適量調整火候，讓土豆保持適當的口感。

* 可以根據個人口味加入一些辣椒粉或花椒粉來提味。

烹飪時間：準備時間約20分鐘，烹飪時間約20分鐘，總時間約40分鐘。

分量：適合3-4人食用。

好了，今天的分享就到這里啦！希望大家喜歡這道家常美味——雞肉炒土豆。快去試試吧！

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