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肉腸炒西蘭花是一道美味的家常菜。將西蘭花切成小朵，肉腸也切成片。熱鍋涼油，先炒肉腸片至變色，盛出備用。然后在鍋中加入西蘭花翻炒，加少許鹽和雞精調味。待西蘭花炒至斷生后，再倒入肉腸片，快速翻炒均勻。撒上蔥花和香菜點綴，即可出鍋。這道菜色彩鮮艷，口感鮮嫩，肉腸的咸香與西蘭花的清甜相得益彰，非常適合搭配米飯食用。簡單易做，營養豐富，是一道下飯的好菜。

廣味香腸炒西蘭花

廣味香腸炒西蘭花是一道美味的中式菜肴，主要食材是香腸和西蘭花。以下是制作這道菜的步驟：

所需材料：

1. 廣味香腸 2根

2. 西蘭花 300克

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1湯匙

5. 鹽 適量

6. 胡椒粉 適量

7. 橄欖油 適量

步驟：

1. 準備食材：將香腸切成薄片，西蘭花切成小朵，大蒜切末。

2. 燒熱鍋，加入適量橄欖油，待油熱時加入大蒜末炒香。

3. 加入香腸片，翻炒至香腸變色，表面微焦。

4. 加入西蘭花，翻炒均勻，讓西蘭花充分吸收調料的味道。

5. 加入生抽、鹽和胡椒粉，繼續翻炒均勻，使西蘭花充分吸收調料的味道。

6. 炒至西蘭花熟透，關火，蓋上鍋蓋燜1-2分鐘，讓西蘭花更加入味。

7. 出鍋裝盤，廣味香腸炒西蘭花完成。

這道菜色香味俱佳，營養豐富，是一道簡單美味的家常菜。

肉腸炒西蘭花怎么炒好吃

肉腸炒西蘭花是一道美味的家常菜，以下是一種可能的炒制方法：

所需材料：

1. 肉腸 2根

2. 西蘭花 1顆

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽、老抽、鹽、糖 適量

步驟：

1. 準備食材：將肉腸切成薄片，西蘭花切成小朵，大蒜切末。

2. 燒一鍋熱水，將西蘭花焯水1-2分鐘，撈出備用。這樣可以去除西蘭花的生澀味，使其更容易入味。

3. 熱鍋涼油，油熱后加入大蒜末爆香。

4. 加入肉腸片，翻炒至肉腸變色。

5. 加入焯好水的西蘭花，翻炒均勻。

6. 加入生抽、老抽、鹽、糖調味，翻炒均勻，讓肉腸和西蘭花充分吸收調料的味道。

7. 翻炒均勻后，蓋上鍋蓋燜煮2-3分鐘，讓肉腸和西蘭花更入味。

8. 醉后嘗試味道，根據個人口味適當調整鹽量，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

這樣，一道美味的肉腸炒西蘭花就炒好了，你可以根據個人口味和喜好進行調整。

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